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競走馬にも種馬にもなれない丙午が余生を田舎でのんびり楽しく暮らす様子を紹介します。

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会津のそばが届きました。

2011 - 11/25 [Fri] - 18:59

福島県二本松の友人(今年我が家に宿泊した友人)から
会津・山都のそばが届きました。
いつもはあんぽ柿を送ってくれるのですが
原発の影響があり、そばになったそうです。
このそば屋さん、実際、2回行ったことがあります。

さて、箱を開けてみると白菜が・・・。
調湿材、保冷剤なのでしょう。
こういう使い方、初めて見ました・・・。
RIMG0507_20111124065908.jpg
このそば屋さん、福島の友人のお気に入りです。
RIMG0508_20111124070000.jpg
白いそばですが、10割そばです。
RIMG0511_20111124070015.jpg
自分でゆでて見ました。
恥ずかしいお話ですが、
自分でゆでるのは初めてかもしれません・・・。
箱に入っていた手順書どおりにやりましたが、
以外に簡単なものでした・・・。
自分なりの解釈、
お湯にぱらぱらと入れ、
かき混ぜ、浮いてきたら(この間50秒以内)
すくい上げ、水で洗い(表面の粉を落とす)、
水を切ったらできあがり。
(差し水はするな、と書いてありました。)
RIMG0512_20111124070025.jpg
そばは奥が深いものです。
定年退職した人でやりたがる人も結構います。
打ち方やゆで方もいろいろ流派があります。
趣味として参戦するには
不足はありませんが
そんな勇気はありません・・・。
(食べる方に専念します。)


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Author:北の暴れ馬
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岩手県葛巻町在住。青年団の行く末を案じながら、マラソンに挑戦するも、体調不良で思うように身体が動かず・・・。健康と引き換えに飲みにケーションの機会増加中。

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